冻鱿鱼怎么炒好吃的做法

　　冻鱿鱼炒菜的做法有很多种，以下是一种简单且好吃的做法：

　　材料：

　　- 冻鱿鱼（切片）：300克

　　- 青椒（切丝）：1个

　　- 红椒（切丝）：1个

　　- 大蒜（切末）：2瓣

　　- 姜末：1小块

　　- 料酒：1汤匙

　　- 酱油：2汤匙

　　- 盐：适量

　　- 糖：1/2茶匙

　　- 鸡精：1/2茶匙

　　- 胡椒粉：适量

　　- 植物油：适量

　　步骤：

　　1. 将冻鱿鱼解冻，切片备用。

　　2. 在锅中加入适量的植物油，放入蒜末和姜末炒香。

　　3. 加入鱿鱼片翻炒片刻，然后加入料酒炒匀。

　　4. 倒入青椒丝和红椒丝，继续翻炒。

　　5. 加入酱油、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。

　　6. 最后撒上适量胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。

　　这样炒出来的冻鱿鱼口感鲜嫩多汁，配以青红椒的颜色鲜艳，味道鲜美可口。可以作为一道主食或配菜供应。