白萝卜凉拌是非常受欢迎的食物，以下是一种简单的方法：
材料：
- 1根白萝卜
- 1小块姜（约1厘米大）
- 2瓣蒜
- 1小勺盐
- 1小勺糖
- 2-3小勺白醋
- 1小勺麻油
做法：
1. 将白萝卜去皮，切成长条形或丝状。
2. 将姜和蒜磨成泥状。
3. 在一个碗中将盐、糖、姜蒜泥、白醋和麻油混合在一起。
4. 将混合物倒入白萝卜中，用手搅拌均匀。
5. 放入冰箱冷藏至少20分钟，使其更加凉爽。
温馨提示：也可以加入其他喜欢的调料，如辣椒油、花椒粉等，根据个人口味来制作。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
