根据中医的理论,羊肉性温热,容易上火,因此不宜与一些性热的食物同食,如辣椒、花椒、姜、葱、蒜等。也不宜与柿子、石榴、柚子等富含鞣酸的食物同食,因为鞣酸会与羊肉中的蛋白质结合,影响蛋白质的消化吸收。
在众多肉类中,牛肉和羊肉因其温补特性,成为冬季餐桌上的常客。那么,冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢?然而,选择牛肉还是羊肉,还需根据个人体质和需求来定。在冬季,无论是牛肉还是羊肉,都是滋养身体的好食材。