黑豆和大豆一起做豆浆会更好,因为大豆中含有丰富的蛋白质和植物雌激素,可以起到调节激素平衡的作用,而黑豆则含有丰富的铁质和抗氧化物质,可以提高免疫力和抗氧化能力。大豆和黑豆的口感和营养价值也相对平衡,更适合搭配使用。
膳食纤维一般都是存在于植物性的原料中,豆浆是豆类里面的产物,豆类里面的膳食纤维含量较高,豆浆如果是不过滤膳食纤维更好。但是牛奶是动物类的奶产物,里面是不含膳食纤维的,也有的牛奶是后来添加的膳食纤维。