1. 熬黑米粥:将黑米加水煮至熟烂,加入适量红糖,拌匀即可。也可以加入黑豆、黑芝麻一起熬粥。
2. 做黑米饭:黑豆、黑芝麻、黑米混合,用电饭煲煮熟,可以搭配蔬菜、肉类一起食用。
3. 做黑豆糕:将黑豆泡软,磨成豆浆,加入黑糯米粉、黑芝麻、糯米粉、椰汁等混合,蒸熟后即可食用。
4. 做黑芝麻糊:将黑芝麻磨成粉末,加入水、红糖搅拌均匀,加热煮开,搅拌至浓稠即可。
5. 做黑豆汤:将黑豆泡软,加入水、红枣、枸杞煮成汤,可以加入莲子、百合等其他食材一起煮熟。
五芳斋黑芝麻汤圆的配料有:1.汤圆皮:糯米粉、水;2.馅料:黑芝麻酱、花生粉、糖;3.汤圆的糖水:水、冰糖。这是一个简单的黑芝麻汤圆的配方,供参考。