黑豆和其他豆类一样，含有一定的皂素和酵素抑制剂，这些物质会影响豆浆的质量和口感，导致软泡、腥味等问题。以下是一些可以帮助改善黑豆豆浆质量的建议：
1. 豆浆机打豆浆时，将豆浆机预热5分钟左右，这样可以使豆浆容易被加热，从而更容易煮熟。
2. 水温不能过高，将水加热到80℃左右，再倒入豆浆机中进行打豆浆，这样可以避免打出来的豆浆出现软泡的问题。
3. 水和黑豆的比例要适当，将黑豆和水的比例控制在1:8左右，如果水太多打出来的豆浆容易出现软泡。
4. 豆浆中可以加入一些谷类、坚果类，如燕麦、杏仁、核桃等，这样可以增加豆浆的营养价值，同时也有助于改善豆浆的口感。
5. 打豆浆前可将黑豆提前泡发，时间一般在6-8个小时左右，这样可以使黑豆更加容易煮熟，豆浆质量也更好。
膳食纤维一般都是存在于植物性的原料中，豆浆是豆类里面的产物，豆类里面的膳食纤维含量较高，豆浆如果是不过滤膳食纤维更好。但是牛奶是动物类的奶产物，里面是不含膳食纤维的，也有的牛奶是后来添加的膳食纤维。
