核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素和矿物质等多种营养成分，对于提升脑力、预防老年痴呆等具有积极作用。以下是几种与核桃一起食用的食物，能够更好地发挥核桃的营养价值，更好地补脑：
1. 鲜牛奶：牛奶中含有丰富的钙质和维生素D，能够促进脑部神经细胞的生长和修复。
2. 麦片：麦片中的碳水化合物，能够为大脑提供能量。
3. 红枣：红枣中含有丰富的维生素、矿物质和多种氨基酸，能够促进脑部血液循环，增强脑部代谢能力。
4. 蜂蜜：蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，能够改善脑部供血和营养。
5. 黑芝麻：黑芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、B族维生素和矿物质等，能够增强脑力、补脑。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
