变硬？
米线要先浸泡一段时间，以便软化。然后将它们放入热水中煮熟，约3-5分钟，直到它们变软。将米线捞出放入容器中，加入调味料搅拌均匀，让它们充分入味。如果米线变硬了，可以再次浸泡一段时间或加入热水重新煮一遍，但要注意不要煮太久，否则它们会变得糊状。
想要做出入味十足的五香鸡蛋，关键在于调料的搭配与烹饪时间的掌握。期间可适当翻动鸡蛋，使其均匀上色入味。取出放凉后，五香鸡蛋的风味会更加醇厚，蛋白紧实，蛋黄油润，每一口都是满满的幸福感。这样，一道色香味俱全的五香鸡蛋就完成了。
