1. 准备好需要的材料:大黄米粉、糯米粉、水、糖、芝麻。
2. 将大黄米粉和糯米粉混合,慢慢加入适量的水搅拌成面团,放置10分钟左右。
3. 将面团揉成长条状,切成小块,用手搓成圆形小球。
4. 将小球放入开水中煮熟,待汤圆浮起来后,再煮2-3分钟即可捞出。
5. 准备一个小碗,放入适量的糖和芝麻,然后将煮熟的汤圆放入碗中,轻轻搅拌均匀即可。
6. 最后将汤圆捞出,放在碗中加入适量的热水,就可以享用了。
提示:煮汤圆的时间需要根据汤圆的大小和硬度来调整,可以用筷子轻轻戳一下,如果表面熟了,就可以捞出来。
煮小黄米粥时,水量的掌握至关重要。通常,每一杯小黄米需要5至6杯水。为了让小黄米粥更加美味,可以加入一些姜片、葱段和少许盐,这些调味料可以提升粥的风味。按照以上步骤,就可以煮出美味的小黄米粥了。