猪蹄炖花生怎么做下奶

　　猪蹄炖花生是一道下奶的食物，主要原因是猪蹄和花生都具有滋阴补肾、补血益气的功效。下面介绍一下具体的制作方法：

　　材料：

　　猪蹄一只、花生适量、枸杞适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、水适量。

　　步骤：

　　1. 将猪蹄清洗干净，焯水去血水，切小块备用。

　　2. 将花生洗净，泡水30分钟后，捞出备用。

　　3. 燃热炒锅，倒入适量油，加入姜片煸炒出香味。

　　4. 加入猪蹄块煸炒至表面微焦。

　　5. 倒入料酒翻炒几下。

　　6. 加入足量的水，放入花生和枸杞。

　　7. 开小火慢炖2-3小时，至猪蹄熟软，花生烂熟，味道浓郁。

　　8. 最后根据个人口味加入适量盐即可。

　　以上是猪蹄炖花生的制作方法，食用时建议多喝汤水，效果更佳。注意在烹饪过程中要适量掌握火候，避免猪蹄过硬或者花生过熟，影响口感。