酱油腌大蒜的时间可以根据个人口味和需求而定。通常来说,腌制时间越长,味道越浓,但也需要注意腌制时间过长可能会影响大蒜的质量和口感。一般建议在室温下腌制2-3天,冷藏条件下腌制1-2周,根据个人口味可以适当调整。腌制好的大蒜可根据喜好搭配饭菜食用。
大蒜是食物,并不是药物或者抗生素类的产品,不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平,生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等,大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分,是对抑制和清除致病真菌,滴虫钩虫等有帮助的。