以下是一种简单的方法来煮出好喝的银耳汤:
材料:
- 银耳(20克)
- 红枣(6-8颗)
- 冰糖(适量)
- 清水(适量)
步骤:
1. 将银耳泡软后用剪刀或手撕成小块,红枣洗净备用。
2. 在锅中加入适量清水,放入银耳和红枣,大火煮沸后转小火,继续煮约20分钟。
3. 最后加入适量冰糖,搅拌均匀,直到冰糖完全溶解。
注意事项:
1. 银耳泡软后先用清水焯一下,去除杂质。
2. 煮银耳汤的时候,火候不宜过大,煮的时间也不宜太长,否则会影响营养成分和口感。
3. 可以根据个人喜好加入其他食材,例如莲子、百合等,增加营养价值和口感。