榨菜和儿菜不是一样的。榨菜是指利用甘蓝或芥菜的茎叶经过腌制、发酵、压缩等过程制成的食品，常见于中国川菜。而儿菜是指芥菜嫩芽，是一种常见的蔬菜，可以炒菜或凉拌食用。两者不同的是儿菜是一种蔬菜，榨菜是一种腌制食品。
榨菜和儿菜都是常见的腌制食材，它们各自具有独特的风味和口感，因此哪个更好吃主要取决于个人口味偏好。儿菜腌制后，其独特的甜味和酸辣味相互融合，形成了一种独特的口感体验。榨菜和儿菜腌制后都很好吃，但具体哪个更好吃则因人而异。
