增肌需要同时摄入足够的蛋白质和碳水化合物。蛋白质是肌肉生长所需的重要营养物质,能够提供肌肉合成所需的氨基酸。碳水化合物则能够提供能量,补充肌肉消耗掉的糖原,促进肌肉生长和修复。增肌饮食应该包含足够的高质量蛋白质,同时摄入适量的碳水化合物和脂肪。
一般而言,米饭的碳水化合物含量高于馒头。大米是一种主要的碳水化合物来源,含有较高的碳水化合物含量。而面粉中的碳水化合物含量相对较低。但是具体的碳水化合物含量还会因品种、加工方式和服务大小等因素而有所不同。