卤牛肉的时间取决于牛肉的大小和鲜度，煮20-30分钟左右。的方法是用筷子或叉子刺穿牛肉，看看它的内部是否已经熟透。如果牛肉没有完全熟透，可以继续煮一段时间，直到它变得嫩而可口。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
