豆腐炖油菜怎么做好吃

  豆腐炖油菜是一道美食,口感细腻,汤汁鲜美,而且营养价值高,以下是做法:

  所需材料:

  1块豆腐,适量油菜,适量姜片,适量葱花,适量盐,适量鸡精,适量水

  做法步骤:

  1.豆腐切成块状,油菜洗净备用。

  2.锅中热油,加入姜片和葱花,爆香。

  3.倒入豆腐块,煎至两面金黄。

  4.加入适量水,轻轻翻动几下,煮沸后转小火。

  5.加入油菜,用铲子轻轻压一下,让油菜浸入汤中。

  6.继续炖煮五分钟。

  7.加入适量盐和鸡精,煮至豆腐熟透。

  8.撒上适量葱花即可食用。

  注意事项:

  1.豆腐可以提前用温水烫一下,这样能去除豆腥味。

  2.油菜要放在最后加入,炖太久易烂。

  3.口味可以根据个人喜好调整盐量和鸡精量。

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