以下是使用电饭煲煮紫米的步骤:
1. 将洗净的紫米放入电饭煲内,加入适量的清水(根据米量和个人口感来定)。
2. 按下电饭煲的“煮饭”按钮,开始煮饭。
3. 待电饭煲自动跳转为“保温”状态后,再等待10分钟左右,让紫米充分吸收水分。
4. 打开电饭煲的盖子,用木勺或塑料勺轻轻拌匀即可。
Tips:如果想让紫米更加软糯可口,可以在煮饭前将米浸泡30分钟左右,这样能够更好地吸收水分。如果电饭煲内有多余的水分,可在自动跳转为“保温”状态后将多余的水分倒掉,再等待10分钟即可。
紫米之所以需要提前泡水,是为了能够更好地煮熟和煮烂。