芹菜怎么腌好吃腌芹菜的方法

　　腌芹菜的方法：

　　材料：

　　- 500克芹菜

　　- 适量的细盐

　　- 适量的白醋或米醋

　　- 适量的白糖

　　- 适量的蒜末

　　- 适量的姜末

　　- 适量的辣椒粉或干辣椒

　　步骤：

　　1. 清洗芹菜，去掉顶端和老叶子，切成小段或菱形块状备用。

　　2. 将切好的芹菜放入干净的盆中，加适量的细盐拌匀，腌制10分钟左右，使芹菜变软透，出水分。

　　3. 把腌好的芹菜捞出来，用清水冲洗几次，使盐分充分洗净。

　　4. 把腌菜的调味料放入碗中混合均匀，包括适量的白醋、白糖、蒜末、姜末和辣椒粉或干辣椒。

　　5. 把清洗好的芹菜加入调料碗中，用筷子搅拌均匀，使芹菜均匀裹上调料。

　　6. 把调好味的芹菜装入干净的密封容器中，放置室温下静置3-4小时，让芹菜的味道更入味。

　　7. 完成后，可以将芹菜放到冰箱中储存，保持口感和新鲜度。