黄米相对于大米，含糖量较高。黄米属于粗粮，富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。其中，黄米的碳水化合物主要是淀粉和糖类，且黄米中的糖类含量要高于大米。无论是黄米还是大米，都应该在适量的情况下食用，不能过度食用。
煮小黄米粥时，水量的掌握至关重要。通常，每一杯小黄米需要5至6杯水。为了让小黄米粥更加美味，可以加入一些姜片、葱段和少许盐，这些调味料可以提升粥的风味。按照以上步骤，就可以煮出美味的小黄米粥了。
