黄米相对于大米,含糖量较高。黄米属于粗粮,富含多种营养成分,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。其中,黄米的碳水化合物主要是淀粉和糖类,且黄米中的糖类含量要高于大米。无论是黄米还是大米,都应该在适量的情况下食用,不能过度食用。