番茄土豆炖牛腩怎么烧

  材料:

  牛腩500克、番茄2个、土豆2个、洋葱1个、姜3片、蒜3瓣、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香叶2片、八角2个、桂皮1块、花椒1小匙、清水适量、色拉油适量。

  

  1、牛腩洗净备用,切成大块状,用水焯水,去掉血水后洗净备用。

  

  2、土豆去皮洗净备用,切成块状。

  

  3、番茄洗净备用,切成块状。

  

  4、洋葱去皮洗净备用,切成大块状。

  

  5、姜切成片状,蒜剥皮切成片状备用。

  

  6、锅烧热后放入适量的色拉油,放入姜片、蒜片煸炒出香味。

  

  7、放入洋葱、八角、花椒、桂皮、香叶继续翻炒出香味。

  

  8、放入牛腩继续翻炒,加入适量的料酒炒匀。

  

  9、加入适量清水,放入适量的盐、糖、生抽、老抽调味,翻炒均匀。

  

  10、加入番茄块,继续翻炒均匀。

  

  11、加入土豆块,放入适量的清水,翻炒均匀。

  

  12、煮开后转小火慢慢炖煮,煮到牛腩烂熟,汤汁收浓即可出锅。

牛腩炖什么东西好吃

牛腩炖什么东西好吃

牛腩是牛肉中肉质较为柔嫩且带有一定脂肪的部分,非常适合慢炖来制作各种美味的菜肴。牛腩炖煮时可以搭配多种食材,不仅增加口感层次,还能丰富营养价值。慢火细炖,让牛腩充分吸收调料的味道,变得软烂入味,这样制作出来的牛腩炖菜定会美味可口。


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牛腩西红柿土豆会不会吃了不消化

如果长期大量食用西红柿土豆炖牛腩,尤其是对于那些消化能力较弱的人群来说,可能会增加消化系统的负担,导致消化不良等问题。西红柿土豆炖牛腩在适量食用且烹饪方式得当的情况下,通常不会导致不消化的问题。


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