大虾自身含有一种叫做“赤青素”的天然颜色素，这种颜色素可以保护大虾免受阳光和氧气的氧化作用，从而不易变黑。大虾在烹煮过程中加入一些酸性调料（例如柠檬汁、醋等）也可以帮助大虾保持颜色。
在探讨大虾和小番茄是否可以一起食用时，我们需要考虑它们之间的相互作用以及可能的影响。大虾和小番茄可以一起食用，但在食用过程中需要注意食材的新鲜度、烹饪方式、个人过敏史以及食用量等因素。
