海虾和基围虾在外观上有以下几个区别：
1. 身形：海虾身长呈长椭圆形，而基围虾则呈扁平形。
2. 颜色：海虾色泽较为鲜艳，通常为红色、橙色或棕色；基围虾则通常为灰白色或浅灰色。
3. 腹部：海虾腹部有六对腿和一个大的尾巴，尾巴是扇形；基围虾则腹部比较平坦，有五对腿和一个短而宽的尾巴。
4. 质地：海虾肉质较为韧实，口感丰富；基围虾肉质较为柔软，口感清甜。
5. 生活环境：海虾生活在海洋深处，而基围虾则生活在浅海和淡水环境中。
海虾冷冻保存不发黑的方法有多种，以下是一些建议：一、矿泉水瓶冷冻法1.准备材料：将新鲜的海虾洗净，控干水分。通过选择合适的保存方法和注意解冻、储存时间等细节问题可以有效地避免海虾在冷冻过程中发黑并保持其新鲜度和口感。
