炖莲藕排骨汤的做法

  材料:

  莲藕300克、排骨500克、姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量、葱花适量。

  做法:

  1.将排骨焯水,去除浮沫,捞出洗净备用。

  2.莲藕去皮,切滚刀块,姜切片备用。

  3.将排骨放入高压锅中,加入适量清水,加姜片、料酒,盖上锅盖煮15-20分钟。

  4.放入莲藕块,再煮10分钟,加适量盐调味。

  5.最后加入葱花装盘即可。

  小贴士:

  1.焯水可以去除脏物和腥味。

  2.煮的时候不要加太多水,以免汤色过于清淡。

  3.莲藕的煮熟时间不宜过长,以免烂糊。

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