瘦子想要增肌增重，摄入碳水化合物应该比普通人多一些。但具体的摄入量需要根据个人情况和训练目标来确定。
通常来说，碳水化合物的摄入量应该在每天总能量的40%~60%之间。对于想要增肌的人来说，建议摄入量在每天总能量的50%~60%之间，即每天摄入3~4克碳水化合物/千克体重。
摄入的碳水化合物应该以复杂碳水化合物为主，如全麦面包、糙米、燕麦等，避免摄入过多的简单碳水化合物，如糖果、蛋糕等。要根据自己的训练量和营养需求调整碳水化合物的摄入量，以达到的增肌效果。
一般而言，米饭的碳水化合物含量高于馒头。大米是一种主要的碳水化合物来源，含有较高的碳水化合物含量。而面粉中的碳水化合物含量相对较低。但是具体的碳水化合物含量还会因品种、加工方式和服务大小等因素而有所不同。
