自然牛肉怎么炒好吃

　　以下是几种自然牛肉的炒法：

　　1. 炒土豆牛肉片

　　材料：牛肉200g，土豆100g，洋葱适量，辣椒适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，油适量

　　做法：

　　1）将牛肉切成薄片，加盐和少量料酒腌15分钟。

　　2）土豆去皮切成小丁装碗，加入适量的盐和水浸泡。

　　3）热锅冷油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入辣椒翻炒。

　　4）加入牛肉翻炒至变色。

　　5）加入洋葱翻炒至变软。

　　6）加入土豆翻炒，加少量水煮5分钟。

　　7）加入生抽调味即可。

　　2. 炒青椒牛肉

　　材料：牛肉200g，青椒150g，料酒适量，葱姜适量，老抽适量，盐适量，胡椒粉适量，油适量

　　做法：

　　1）将牛肉切成薄片，加盐和料酒腌15分钟。

　　2）青椒洗净，去籽去蒂切成小段。

　　3）热锅冷油，加入葱姜爆香，加入牛肉翻炒至变色。

　　4）加入青椒翻炒一分钟。

　　5）加入老抽和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

　　3. 炒茄子牛肉

　　材料：牛肉200g，茄子150g，姜适量，蒜适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，油适量

　　做法：

　　1）将牛肉切成薄片，加盐和少量料酒腌15分钟。

　　2）茄子切成小块，放入盐水中泡10分钟。

　　3）热锅冷油，加入姜蒜末炒香。

　　4）加入牛肉翻炒至变色。

　　5）加入茄子翻炒3分钟。

　　6）加入生抽和老抽调味，翻炒均匀即可。