1. 先用水将猪蹄冲洗干净，去除表面的污垢和泥土。
2. 然后在一盆水中放入适量的食盐和白醋，将猪蹄浸泡30分钟，这样可以起到除臭和杀菌的作用。
3. 拿出猪蹄后，用刀或剪刀将毛发修剪干净。可以将猪蹄放置在沸水中烫一下，这样毛发更容易剪除。
4. 再次用清水冲洗猪蹄，确保毛发剪除干净，然后就可以按照自己的喜好进行料理了。可以煮成猪蹄汤、红烧猪蹄等美食，口感柔软，营养丰富，很受欢迎。
猪蹄是一道非常受欢迎的美食，配上不同的菜肴可以制作出不同的美味。以下是一些常见的猪蹄搭配菜肴建议：1. 红烧猪蹄配豆腐：豆腐嫩滑口感与猪蹄香味相得益彰，尤其适合在冬季食用。2. 糖醋猪蹄配黄瓜：酸甜口味的糖醋猪蹄与清爽脆嫩的黄瓜搭配，口感开胃。3. 椒盐猪蹄配小米椒：辣椒和椒盐猪蹄的味道相互协调，吃了能增加食欲。4. 米酒砂锅猪蹄配白菜：米酒和白菜的味道能够缓解猪蹄的油腻感，更加开胃。5. 盐水猪蹄配蒜泥：盐水猪蹄清淡可口，搭配香气浓郁的蒜泥，味道更加丰富。6. 酸辣猪蹄配炒饭：猪蹄的鲜味和酸辣口感很适合搭配口感香糯的炒饭，更有满足感。
