以下是面条蒸的步骤：
1. 将面条放入碗中，用温水浸泡5-10分钟，直到面条软化。
2. 取一个锅盖或蒸锅，在锅盖上抹一层薄油，避免面条粘在锅盖上。
3. 把软化的面条放入锅盖中，将锅盖放入蒸锅中，盖上锅盖。
4. 将蒸锅放到热水中，大火蒸3-5分钟，取出锅盖，用筷子轻轻把面条拌匀。
5. 重新放回蒸锅中再蒸1分钟左右即可。
注意事项：
1. 温水浸泡面条的时间不要太长，否则面条会变得太软。
2. 蒸锅中的水不要太多，以免水汽直接冲到面条上，导致面条变得粘糊。
3. 可以在面条中加入一些淀粉，如玉米淀粉或土豆淀粉，以增加面条的口感和防止粘连。
-如果希望猪肚更加适口，颜色更白且看起来丰厚饱满，可以将煮好的猪肚放入足量的冷水中浸泡2-3小时，让猪肚充分吸收水分而胀大。按照以上步骤和技巧煮制鲜猪肚，可以使猪肚既好吃又不老，成为餐桌上的美味佳肴。
