高压锅土豆炖牛肉怎么做好吃

  制作高压锅土豆炖牛肉的步骤如下:

  材料:

  500克牛肉

  3个中等土豆

  适量盐、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶

  步骤:

  1.牛肉切块,加水烧开,将牛肉焯水后洗净备用。

  2.土豆去皮切块,葱姜切成小段,蒜切末备用。

  3.高压锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色,加入料酒翻炒均匀。

  4.加入适量的盐、生抽、老抽、冰糖、香叶,加入足量的水,约过肉一半高度即可。

  5.开高压锅,大火加压十五分钟,关火等待十分钟自然排气,打开锅盖。

  6.加入土豆块,再开火,继续加压十分钟即可。

  Tips:

  1.炖牛肉时,火候要适中,可以多翻几次肉,使其煮熟;

  2.土豆在煮之前,可以放入冷水中泡一下,使其更容易煮熟;

  3.加入适量的盐和冰糖可以提升菜肴的口感。

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