小白菜可以搭配多种蔬菜、肉类或海鲜来制作馅料，以下是其中一些常见的组合：1. 小白菜拌肉馅：将猪肉末和小白菜混合，再加入葱姜蒜、盐、酱油等调料拌匀，制作成馅料，可以包成饺子或煎饺等。2. 小白菜红烧肉馅：将瘦肉和小白菜分别切成碎末，加入葱姜蒜、酱油、糖、料酒等调料拌匀，用红烧的方式烹制，做成包子、馒头等。3. 小白菜虾仁馅：将虾仁切成末状，与小白菜、葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料混合，制作成馅料，可以制作成虾仁小白菜饺子等。4. 小白菜豆腐馅：将豆腐压成碎末，与小白菜、鸡蛋、盐、胡椒粉等调料混合，制作成馅料，可以制作成豆腐小白菜饺子等。5. 小白菜鲜菇馅：将香菇、草菇等新鲜菇类切碎，与小白菜、鸡蛋、盐、胡椒粉等调料混合，制作成馅料，可以制作成香菇白菜水饺等。
