如果是整只鲳鱼，需要将内脏去除干净。去内脏的方法是先将鲳鱼的腹部切开，取出内脏，洗净后再用清水冲洗干净。然后在鱼身上撒上些盐和胡椒粉，放入蒸锅中蒸熟即可。如果是鲳鱼段，则不需要去内脏。
萝卜属于凉性食材，富含维生素、蛋白质、膳食纤维以及矿物质等，吃法也很多，萝卜配荤的很吸肉里的油脂。萝卜鲳鱼同食能够给身体补充全面的营养物质，对机体健康非常有利。
