以下是一些带骨牛排嫩化的方法：1、嫩肉粉法：用一些嫩肉粉涂抹在牛排上，稍等一会儿再煎烤，这样牛排口感就会变得更嫩。2、盐水漬法：将牛排浸泡在盐水中数小时，这样盐水可以渗透到牛排内部，让牛排更加嫩滑。3、菠萝汁法：用菠萝汁或者菠萝酵素涂抹在牛排上，这样可以帮助分解牛排中的纤维，让牛排更加嫩滑。4、慢煮法：将牛排放入慢炖锅中，慢慢煮熟，这样可以让牛排中的脂肪和筋更好地分解，使口感更加嫩滑可口。
