以下是煮熟糯米的方法：1. 先将糯米洗净，用清水浸泡5-10分钟。2. 把糯米放入锅中，加入约1.5倍的清水。3. 大火烧开后，转小火，盖上锅盖慢慢煮熟，一般需要20-30分钟。4. 当水几乎被糯米吸收，且糯米变得透明、呈现出糯米的特有光泽时，就可以关火了。注意事项：1. 在浸泡糯米时，建议加盖放置，以免灰尘进入。2. 煮糯米时不要频繁搅拌，以免糯米腻糊。3. 如果时间紧急，可以用电饭煲或高压锅煮熟，时间可缩短到10-15分钟。
糯米是精加工的食物了，不像糙米，米类的膳食纤维都是存在于表皮之中，糯米显然不是膳食纤维含量高的米类。糯米里面不是富含膳食纤维，有其他的营养素但是粗纤维含量较少。
