糯米和柿子一起吃是不是不行?

　　马上就到了端午节了，各种风味的粽子又该齐上阵了。要知道粽子的材料主要是由于糯米制成，糯米黏性强，一次不易多吃，多食不太好消化。今天还要提到的另外一位主角是柿子，柿子因为含有较多的鞣酸和果胶，也有很多的食用禁忌。所以，今天我们就来聊聊糯米和柿子一起吃是不是不行?

　　其实单从食物的营养价值上面来讲，糯米和柿子是没有冲突的，也不会产生不良的反应。如果是把两种食材放一起烹饪，估计常见的做法就是做糯米饭的时候加入柿饼了，口感更甜更腻。但是，吃完柿子的常识是，尽量不要再吃含蛋白质高的食物，以免柿子里面的鞣酸果胶和蛋白质相结合形成沉淀。

　　糯米粽子或者糯米糍粑等糯米制品不宜空腹吃，可以搭配一下汤类佐餐小菜，柿子更不宜空腹吃了。这两种食物咱们还是建议间隔个两个小时左右再吃，分为两餐吃更好一些，等充分消化了就不用担心吃这些有嚼劲，容易结团的食物。吃多了很容易形成便秘，特别是肠胃蠕动慢的中老人，还有可能发生肠梗阻，千万不能大意。