孜然羊肉怎么做好吃而且没有腥味

  材料:

  500克羊肉,适量盐,适量孜然粉,适量生姜,适量葱姜蒜末,适量橄榄油

  做法:

  1.将羊肉切成小块,用清水泡15分钟,将血水清洗干净。

  2.锅中加适量的橄榄油,加入生姜、葱姜蒜末,煸炒出香味。

  3.将羊肉放入锅中煸炒,待羊肉变色后,加入适量的盐和孜然粉,继续翻炒几分钟。

  4.倒入适量的清水,大火煮开后转小火,煮至羊肉变软烂,汤汁收干即可。

  小贴士:

  1.在泡水时可以加入一些醋,帮助去腥味。

  2.孜然粉和盐一起放,这样孜然的味道会更均匀。

  3.煮的时候可以加入适量的料酒调味,但是不要放太多,否则会影响口感。

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