1. 放入密封容器：将煮好的银耳汤放入密封容器中，避免空气污染和细菌滋生。将密封容器放在冰箱冷藏室中存放，可以保持银耳汤的新鲜度和口感。 2. 储存在干燥阴凉处：在没有冰箱的情况下，可以将银耳汤放在干燥、阴凉、通风的位置存放。在温度较低、湿度较小的环境下，可以延长银耳汤的保质期。 3. 制作冰块：将煮好的银耳汤倒入冰块盒中制成冰块，放入冰箱冷冻室中保存。需要使用时，可以取出需要的冰块，解冻后即可食用。 4. 分装后冷冻：将煮好的银耳汤分装到适量的容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻保存。需要使用时，将需要的部分取出，解冻后即可食用。注意，解冻后尽快食用，避免长时间放置或多次冷冻解冻。
炒牛肉不像炖牛肉或者卤牛肉，烹饪时间长，做熟了就好吃。炒牛肉时间长了会柴会老会塞牙嚼不动，炒的时间短又会不熟。所以，炒牛肉前的准备工作也很重要，腌制的时候有一步做对了，炒出嫩滑牛肉很简单。
