是的，糖尿病的症状之一就是消瘦，尤其是类型1糖尿病患者，由于胰岛素不足或完全缺乏，身体无法有效利用血糖，只能利用脂肪来作为能量来源，因此会出现消瘦现象。同样，类型2糖尿病患者在血糖控制不良的情况下，也会出现身体消瘦的症状。建议及时就医，控制血糖，避免糖尿病的恶化。
水苏糖当然不会影响血糖了，水苏糖是自然界存在几千年的低聚糖类，这是一种非消化性糖类。水苏糖是不会被人体分解消化利用的，更不会通过血液肝肾等代谢渠道，所以，水苏糖不会影响血糖。
