煮海参为什么要放碱

煮海参是要放碱的，主要是因为海参是弱碱性食材，而碱在烹饪中可以中和海参的味道和气味，使其更加鲜美和容易消化。碱还可以软化海参的质地，使其更易于煮熟和入味。一般使用的碱有小苏打、苏打粉等，但要注意使用适量，否则会影响口感。

海参吃法注意：海参能跟鸡蛋一起蒸来吃吗?

海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。

还有治慢性咽炎的玄参乌梅粥，配方是玄参、乌梅各15克，糯米30克。这里我们介绍一种适用于气阴两虚型慢性萎缩性胃炎的海参乌梅粥。

土豆很常见算是家常食材了，而海参和土豆能一起吃吗?土豆不能和螃蟹一起吃，土豆也不能和石榴一起吃，土豆不能和柿子一起吃，土豆不能和香蕉一起吃哦。