以下是一种简单的冬瓜虾皮炒法:材料:- 冬瓜500克- 虾皮适量- 葱姜蒜适量- 盐、生抽、糖适量- 油适量做法:1. 冬瓜去皮、籽,切成小块状备用。2. 虾皮用温水泡软备用。3. 葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香。5. 加入冬瓜和虾皮,翻炒几分钟。6. 加入适量盐、生抽、糖,继续翻炒直至冬瓜熟透即可。温馨提示:虾皮已经有咸味,炒的时候不要放太多盐。可以根据个人口味调整调料的用量。
同时,虾皮是温补的,肉类吃多了也会上火,从属性来看,大肉和虾皮不要搭配着吃。虾皮也是海产品,所以,还是有不少的禁忌,不光是大肉不能喝虾皮搭配一起吃,像鸡肉狗肉等也不宜于虾皮同食。