鸡肝可以和多种配菜搭配炒制，以下是几个常见的搭配建议：1. 鸡肝炒菜花：两者搭配既能保持鸡肝的鲜嫩口感，又能增加菜花的清爽口感，营养均衡。2. 鸡肝炒豆芽：豆芽的甘甜味道可以中和鸡肝的腥味，口感清爽爽滑。3. 鸡肝炒西葫芦：西葫芦的清香味能中和鸡肝的腥味，而且口感清爽、入口即化。4. 鸡肝炒洋葱：洋葱的甜味能中和鸡肝的腥味，而且能让菜肴更具美味的香味。5. 鸡肝炒青椒：青椒的清爽口感能让整道菜更加清爽，而且可以消除鸡肝的腥味。
主要食材是土豆、茄子和尖椒，土豆营养丰富，富含蛋白质、维生素和无机盐，更是富含膳食纤维，具有通便作用哦。西芹富含膳食纤维促进肠道蠕动帮助排便，同时降血脂，腰果也是富含油脂能起到润肠的作用，也利于排便哦。
