糯米藕是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一个简单而美味的糯米藕的做法：材料：- 莲藕- 糯米- 菜肉馅- 香菇- 葱姜蒜- 酱油、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽步骤：1. 将莲藕去皮洗净，切成薄片，泡入清水中备用。2. 将糯米洗净，浸泡30分钟。3. 将香菇切成末备用。4. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，放入菜肉馅炒熟，加入香菇末和各种调料炒匀。5. 将糯米和步骤4的馅料混合拌匀。6. 取一片莲藕放在手心上，把混合好的糯米馅填至莲藕片的中央，再盖上一片莲藕。7. 预热锅，将莲藕糯米卷入锅中，加水没过糯米，盖上锅盖大火煮沸后转小火煮20分钟即可。8. 煮好后把莲藕糯米切成片，摆盘即可。温馨提示：煮糯米藕时注意火力，小火煮的时间要略长一些，这样糯米更加软糯可口。同时，调味时要适量，可根据个人口味调整。
