有很多种方法可以炒出美味的剩馒头,以下是其中一些:1. 馒头炸鸡丁:将剩馒头切成小块,放入热油中炸至金黄色后捞出备用,另起锅,放入鸡丁煸炒,加入适量盐、生姜、葱等调味料,最后放入炸好的馒头块翻炒均匀即可。2. 馒头炒青菜:将剩馒头切成小块,备好青菜洗净切好,另起锅,放入香油烧热,放入青菜煸炒至变色,加入适量盐、鸡精等调味料,最后放入馒头块翻炒均匀即可。3. 馒头炒蛋:将剩馒头切成小块,备好鸡蛋打散,另起锅,放入适量油烧热,加入鸡蛋煸炒,加入适量盐、葱花、老抽等调味料,最后放入馒头块翻炒均匀即可。4. 馒头炒肉丝:将剩馒头切成小块,备好瘦肉切丝,另起锅,放入适量油烧热,放入肉丝煸炒至变色,加入适量盐、生姜、葱等调味料,最后放入馒头块翻炒均匀即可。5. 馒头炒豆腐:将剩馒头切成小块,备好豆腐切块,另起锅,放入适量油烧热,放入豆腐块煸炒,加入适量盐、鸡精等调味料,最后放入馒头块翻炒均匀即可。
包子馒头都是发酵食品,而且发面过程中也会用到碱面,含碱成分就会对胃酸有中和的作用,其实对胃溃疡,胃酸过多的朋友来说,早餐吃馒头包子是非常适合的,不仅面食丰富的营养还有利消化吸收。胃溃疡吃了馒头包子不消化,大多数是跟包子的馅有关。