1. 首先将芹菜洗净,切成小段或小片。2. 准备一碗腌制料,其中包括盐、糖、醋、生抽、料酒、姜蒜末等。3. 将腌制料混合均匀后,加入适量的清水,再放入芹菜,让芹菜完全浸泡在腌制料中。4. 将腌制好的芹菜放入冰箱冷藏,约腌制6小时左右,时间越长味道越好。5. 除了腌制料里面的调料可以根据口味自由搭配外,还可以加入一些辣椒粉、芝麻、香菜等提升口感。6. 最后取出芹菜,沥干水分,就可以食用了。可以作为下酒菜,也可以加在炒菜中增加风味。
芹菜是什么味道的,大家说得清楚吗?芹菜是苦的可以吃吗?当然,芹菜本身就有特殊的气味,若是旱芹菜有苦味是可以吃的,但是,若是水芹菜或者西芹有苦味,若是叶子摘干净了还有苦味就不能吃了,若是叶子没有摘干净发苦,应该是可以吃的,不吃叶子就行。