作为一道美食，南瓜花是非常营养丰富的。它含有多种维生素，矿物质和抗氧化剂，味道也非常鲜美。以下是一些常见的做法，可以让南瓜花变得更加美味。1. 大蒜炒南瓜花：将大蒜切成末，热油锅炒香，加入清洗干净的南瓜花和适量盐，翻炒均匀即可。2. 香菜炒南瓜花：将香菜剁碎，热油锅炒香，加入清洗干净的南瓜花和适量盐，翻炒均匀即可。3. 豆腐炒南瓜花：将豆腐切成丝状，加入热油锅中煎至金黄色，加入清洗干净的南瓜花和适量盐，翻炒均匀即可。4. 肉末炒南瓜花：将猪肉末加入葱姜蒜末中炒香，加入清洗干净的南瓜花和适量盐，翻炒均匀即可。无论是哪种做法，炒南瓜花的时候要注意火候，不要炒过头，否则会失去原本的鲜美口感。同时，清洗南瓜花的时候要注意去除里面的花药，以免影响口感。
南瓜中的果胶是一种可溶性膳食纤维，可通过吸收肠道中的水分和刺激物，来延缓肠道对糖和脂肪的吸收，缓解腹泻的症状。南瓜子可以**轻微腹泻。南瓜子治腹泻具体做法如下：南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克，盐适量，油250克。
