排骨粥是一道营养丰富的家常粥品,下面是做法:材料:1.瘦排骨200克2.中粳米100克3.葱姜蒜适量4.盐、胡椒粉适量5.生抽、料酒适量做法:1.先将排骨焯水去血水,洗净备用。2.将中粳米淘洗干净,用清水泡半小时,让米饱满,加入适量清水煮沸,放入焯水后的排骨煮开,撇去浮沫后将火调至中小火。3.先加入一些葱、姜、蒜熬煮,可以增加香味。煮至米粥变浓稠时,加入盐、胡椒粉适量。4.待米粥煮软,排骨煮烂,加入适量的生抽、料酒,继续煮5分钟左右即可出锅。小贴士:1.米汤的量需根据个人口感调整,如果想要稠点的粥,可以加入更少的水。2.煮粥时火不要太大,容易糊底。3.不喜欢大块的排骨可以切成小块,更容易入味。
排骨好吃不用多说,不管是哪种做法,想要排骨上面的肉麻溜下来,都是需要时间的,所以,很多朋友做排骨的时候,都是需要先把排骨整熟了再炒。咱们今天分享一种做法就是生炒,保留了排骨原始的香味,贼拉好吃,来看今天的生炒排骨怎么做好吃又简单?