1. 准备材料：豆腐、五香粉、花椒粉、油、酱油、葱姜蒜等。2. 将豆腐切成块状，用开水焯一下，使豆腐更加入味。3. 在平底锅里加热油，放入葱姜蒜炒香。4. 把焯好水的豆腐块放入锅中，煎至两面金黄。5. 加入适量酱油和清水，撒上五香粉和花椒粉，用小火炖煮10-15分钟左右，直到豆腐吸入大部分的汤汁。6. 最后，将锅中的豆腐放入锅盖上，用中火烤熟10分钟左右，直到微微焦黄即可。7. 出锅前，可以再加入适量盐和味精调味。小提示：1. 熏豆腐的关键是要让豆腐充分入味，所以煎豆腐时要煎至金黄色，这样豆腐表面的毛孔才能打开，更容易吸入调料。2. 可以根据自己的口味加入不同的调料，如辣椒粉、蜂蜜等。
