可以一起吃。红薯和鸡蛋都是营养丰富的食物，它们搭配起来可以提供更多的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。而且，红薯和鸡蛋都是低脂肪、低热量的食物，适合健康饮食。建议煮熟的红薯切块，和煮熟的鸡蛋一起凉拌或者炒着吃。
1、红薯等薯类食物是粗纤维，生红薯里面有大量的淀粉，蒸熟后的红薯有一部分淀粉发生变化，蒸红薯的膳食纤维比生的时候，增加了40%左右，更利于润肠通便，促进肠道蠕动来推送大便的排出。
