可以一起吃。红薯和鸡蛋都是营养丰富的食物，它们搭配起来可以提供更多的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。而且，红薯和鸡蛋都是低脂肪、低热量的食物，适合健康饮食。建议煮熟的红薯切块，和煮熟的鸡蛋一起凉拌或者炒着吃。
对于肠胃正常的人，可能是没有不舒服的情况。如果是肠胃功能不好，或者有胃炎胃溃疡的情况，就不建议两种食物一起吃了。特别容易刺激胃酸分泌过多，特别是控制不好量，会导致胃酸多从而胃疼胃胀，不停的产气。
