1. 酸辣黄瓜丝：将黄瓜切成细条状，加入醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉等调料，拌匀后腌制即可食用。2. 韩式黄瓜拌饭：将黄瓜切成小块，加入葱花、酱油、糖、芝麻等调料拌匀后，与米饭一起食用，口感清爽。3. 黄瓜拌粉皮：将黄瓜切成薄片，加入粉皮、鸡蛋、葱花、酱油、醋等调料拌匀，口感清凉爽口。4. 清炒黄瓜片：将黄瓜切成薄片，加入蒜片、姜片、盐、油等少量调料清炒，口感清爽。5. 炒鸡蛋黄瓜卷：将黄瓜切成薄片，与鸡蛋一起煎制成卷状，口感软嫩、香脆。
慢性肠胃炎能吃黄瓜吗?慢性肠胃炎的症状很多，是否能吃黄瓜也要根据自身的症状表现，如果不能吃生冷的话，黄瓜性凉，就不要凉拌黄瓜，凉拌的黄瓜还是比较寒，这种生冷硬的食物，胃炎的朋友还是要避免食用。
