腊牛肉怎么腌制晒干

腊牛肉的腌制晒干过程,大致如下:腌制:1. 准备新鲜的牛肉,切成3-4cm长的条状。2. 用盐、白糖、五香粉、姜、蒜等调料,按比例混合成腌肉的调料。3. 将肉均匀地裹上腌肉的调料,放进密封的容器里。4. 把腌制好的牛肉盖上盖子,放入冰箱冷藏24小时。晾晒:1. 取出腌制好的牛肉,用清水把表面的调料洗干净,再用厨房纸把表面的水擦干。2. 把洗净的牛肉挂在通风干燥的地方,以天气干燥为宜。3. 每天翻动一次牛肉,确保各个部位都能充分干燥。4. 当牛肉变干变硬,没有水分滴落即可。5. 晾干后即可保存,也可以用来煮汤或者烹饪其他菜肴。需要注意的是,在腌制和晾晒过程中,一定要保持卫生,并避免跟其他食材交叉污染。

吃牛肉可以养胃吗 长期胃病吃点牛肉能行吗?

吃牛肉可以养胃吗 长期胃病吃点牛肉能行吗?

营养丰富特别是蛋白质含量比较高,铁元素也比较高,补铁生血也有益处,更有暖胃的效果。当然是可以的,长期有胃病可能也会存在有营养吸收不好的情况,适量吃点牛肉也可以帮助补充蛋白质,提高机体的免疫力,对胃寒也有不错的帮助。


>>查看更多内容

小炒黄牛肉怎么又嫩又滑,牛肉不需要腌,做法是关键!

小炒黄牛肉是很多人去外面就餐或者在家做的一道下饭菜,也是有湘菜的味道。怎么回事,还是步骤出问题了,今天我们就来分享小炒黄牛肉怎么又嫩又滑。


>>查看更多内容
小炒黄牛肉怎么又嫩又滑,牛肉不需要腌,做法是关键!

绿豆芽能不能和牛肉一起吃?牛肉绿豆芽同食禁忌

今天我们来分享绿豆芽能不能和牛肉一起吃?牛肉绿豆芽同食禁忌。从上面的营养成分来看,牛肉和绿豆芽是可以一起食用的,牛肉温补,绿豆芽可以清热下火,两种食材搭配一起的话,不仅营养成分充分摄入还可以互补不会有冲突。


>>查看更多内容
绿豆芽能不能和牛肉一起吃?牛肉绿豆芽同食禁忌

相关内容