腊牛肉的腌制晒干过程,大致如下:腌制:1. 准备新鲜的牛肉,切成3-4cm长的条状。2. 用盐、白糖、五香粉、姜、蒜等调料,按比例混合成腌肉的调料。3. 将肉均匀地裹上腌肉的调料,放进密封的容器里。4. 把腌制好的牛肉盖上盖子,放入冰箱冷藏24小时。晾晒:1. 取出腌制好的牛肉,用清水把表面的调料洗干净,再用厨房纸把表面的水擦干。2. 把洗净的牛肉挂在通风干燥的地方,以天气干燥为宜。3. 每天翻动一次牛肉,确保各个部位都能充分干燥。4. 当牛肉变干变硬,没有水分滴落即可。5. 晾干后即可保存,也可以用来煮汤或者烹饪其他菜肴。需要注意的是,在腌制和晾晒过程中,一定要保持卫生,并避免跟其他食材交叉污染。
今天来分享的是豌豆和牛肉能在一起吃吗?综上所述,豌豆和牛肉的营养成分没有冲突也不会相克,可以放心放在一起食用。但是不要多吃,豌豆吃多了容易胀气,牛肉吃多了也不好消化,注意把控量,以免引起腹胀消化不良。