牛肉含有高质量蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养成分，对身体发育和生长具有重要作用。以下是建议的牛肉食用方法：1. 涮牛肉：将牛肉切成薄片，用开水涮熟，配以自制的蘸料，可口又营养。2. 红烧牛肉：将牛肉切成块状，用热油煸炒至表面变色，加入调料和水，炖煮数小时，口感鲜嫩。3. 牛肉汉堡：选择高品质的牛肉，搭配新鲜蔬菜和面包，是健康可口的快餐选择。4. 牛肉粥：将牛肉切成小块，与米一起煮成粥，营养丰富，适合早餐或夜宵。总之，适量地食用牛肉可以为身体提供充足的营养，但需要根据个人的食量和身体状况来确定食用量。
营养丰富特别是蛋白质含量比较高，铁元素也比较高，补铁生血也有益处，更有暖胃的效果。当然是可以的，长期有胃病可能也会存在有营养吸收不好的情况，适量吃点牛肉也可以帮助补充蛋白质，提高机体的免疫力，对胃寒也有不错的帮助。
