一般来说，鳝鱼比泥鳅要贵一些。这是因为鳝鱼的生长周期较长，出产量较低，以及在烹饪中用途更广，口感更好等因素。但具体价格也会受到市场供需、产地和质量等因素的影响。
都知道黄鳝营养高，但是黄鳝的营养价值到底如何呢?鳝鱼不适合什么人吃呢?黄鳝做法很多，味道也很好，当然食用价值以及营养价值也是很高的，但是有些人是不适宜吃黄鳝的，首先，皮肤比较敏感的人容易过敏，引起瘙痒等不适，所以，这类人不要吃黄鳝。
